2008-02-19

4satかみすわ”をかし”まつりに出店してくださるお店の紹介をしています。

さてさてお次は諏訪市沖田にある『ブーランジェリー・トモ』さんです。

ここは５年前関西よりはるばるやって来たオーナー、トモさんが始めたパン屋さんです。
トモさんはとても飾らず、穏やかな、でも内の情熱は人一倍持っていそうな魅力的な方です。

お一人だけでパンを作っていたパン屋さんは徐々に人気が出てきて評判になり、週末、遠くは松本からわざわざ買いに来るほどの評判店。今では従業員さんも増え、いつしか関西からかわいい奥さんも連れてきて、今おなかなの中で、ぷくぷく発酵中、、、ではありません。成長中。
そんな、穏やかな陽だまりのような雰囲気のお店です。

こちらのお店は本格的なハード系のパン屋さん。
噛むごとに味わいのある、ごつごつしているがそれがたまらない、ドライフルーツや木の実の入ったパンなどは一度食べると忘れられません。
チーズなどもうまく使用、すべてがうまく主張し、飽きの来ない味です。
ちなみに私はデニッシュからはまりました。
木の実のデニッシュのあの素朴なすっぱさがそのままです。

TOMOさんが出して下さるスペシャルメニューは？っとお聞きするとひとこと「別に無いな～」と関西弁のやさしい声そしてどんな意気込みがくるのか？と期待していたところ。
「普段のお店の商品が出せるよう頑張ります。」、、、、、、、、、、。
この飾らないコメントがなんか安心できますね。

■BOULANGERIE TOMO■
　住所：諏訪市沖田町1-36-4
　電話：0266-54-3021
　営業時間：　8:00～19:00　（水,第2･4火定休）
　
　
ただいま『4satかみすわ”をかし”まつり』の特設ページを更新中です。
当日の美味しく可笑しい企画、お特な情報などを更新中！！
是非チェックしてみてください。

　[ →『をかしまつり』特設ページ ]

4satかみすわ”をかし”まつりに出店してくださるお店の紹介をしています。

今回紹介するのは「丸安田中屋」さんです。

丸安田中屋といえばチーズケーキの”アントルメ”。
全国誌で何度も紹介され、しかもケーキ特集で取り上げられる度にランキングトップ３に入っているのでお店に行ったことはなくてもケーキをご存知の方は多いのではないでしょうか？

本日伺ったのはスワプラザ1Fの本店（上諏訪駅前）。
スワプラザ創立時以来営業を続ける店内は年月を感じさせない程丁寧に清掃され清潔感溢れる空間となっていました。


　
さて、この丸安田中屋さんが4satかみすわ”をかし”まつりの時に用意してくださるお菓子はイチゴ・フォンダン・ベビーシュー（写真右上）、スティックチーズ（お皿左）、そしてロールケーキです。
ロールケーキは従来のモカ、アーモンドに加え、この春産まれた新商品「桜ロール」の３種類です。

新商品「桜ロール」の春を強く感じさせてくれる色合いに惹かれ食べたい気持ちを抑えながら撮影。
その後しっかりいただいてしまいました〜。

桜ロールを一口頬張ってビックリ！！中の濃いピンクの部分はさくら餡だったんですね〜。
そのさくら餡に生クリーム、生地、そして塩漬けの桜の葉の少し塩っぱいバランスが良くてさっぱりいただけます。
おもわず一気に食べてしまいました。
食べてからもっとゆっくり味わえばよかったと後悔…。

気を取り直してスティックチーズもいただきました。
このチーズケーキは上記のアントルメとは少々違った面持ち。
少し硬めの仕上がりでコクのあるチーズケーキに底の生地は甘めの味付けをしてあって美味しい〜♪
コッテリガッツリ食べたい時はコレで決まり!!
こちらもペロリと食べてしまいました♪

ちなみにクーポン券を利用できるコーナーにはロールケーキ3種を用意、販売コーナーでは全て用意してくださるそうです。
当日が楽しみですね〜♪

■丸安田中屋■
　住所：諏訪市諏訪1-6-1スワプラザ1F
　電話：0266-52-0126
　営業時間：　10:00～19:00（水曜定休）
　ホームページ：http://www.suwa-tanakaya.co.jp/
　
　
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